在現(xiàn)代食品生產(chǎn)工藝流程中，對于生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生、安全要求非常高，因此，食品工業(yè)中，乳業(yè)、飲料、調(diào)味品、冷凍生鮮、餅干糖果等食品生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)廣泛采用凈化車間，包括萬級食品凈化車間、10萬級食品凈化車間等。食品廠凈化車間的投入使用，不論外部環(huán)境的空氣條件如何的變化，車間室內(nèi)均具有維持所設(shè)定要求的潔凈度、溫度、濕度以及壓力等方面的性能，減少細菌滋生及外來污染物帶來的風(fēng)險。
食品廠車間：陳老八面皮廠、寶雞愛良香食品有限公司、漢中西羌緣食品有限公司、陜西寶都德食品有限公司。
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